Концентрований сік Eva Бузиновий 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений сік бузини виробляється з стиглих, свіжих ягід бузини різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має білий виражений темно-вишневий колір (в результаті термічної обробки), після відновлення – червоно-фіолетовий.

Сік бузини має в своєму складі велику кількість вітамінів і мікроелементів, корисних для нормального функціонування людського організму (вітаміни з І р, аскорбінова кислота).

Власне виробництво 

Brix: 65 - 67

Кислотність: 4,5%

Рекомендації по відновленню концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно ДСанПіН 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина бузинового концентрату до 5,5 води.