Концентрований сік Eva Полуничний 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений сік полуниці виробляється з стиглих, свіжих ягід полуниці різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має білий виражений темно-червоний колір (в результаті термічної обробки), після відновлення – насичено-червоний.

Сік полуниці в своєму складі має велику кількість аскорбінової кислоти і вітаміну А.разом ці вітаміни мають властивість зміцнювати імунітет.

Також в ягодах багато заліза, кальцію і містяться вітаміни РР, В1, В2, В6, Е, С.

Власне виробництво 

Brix: 65- 67

Кислотність: 5,0%

Рекомендації по відновленню концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно ДСанПіН 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина полуничного концентрату до 8,0 води.