Концентрований сік Eva Малиновий 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений малиновий сік виготовляється з стиглих, свіжих ягід малини різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має білий виражений колір від темно-червоного до темно-фіолетового (в результаті термічної обробки), після відновлення – рожевий.

Сік має в своєму складі велику кількість вітамінів і поживних речовин, в тому числі: вітаміни з, В9, РР, Е, В3, містить такі макро і мікроелементи: кальцій, фосфор, магній. Малиновий сік покращує стан шкіри, виводить токсини і корисно для нервової системи.

Власне виробництво

Brix: 65 - 67

Кислотність: 5,5%

 

Рекомендації по відновленню концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно ДСанПіН 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина малинового концентрату до 8,0 води.