Кухонный нож Янагиба 210 мм Tojiro Zen (FD-572D)
- Нет в наличии
- Код: 45832
6 088,95 ₴
Кухонный нож Янагиба 210 мм Tojiro Zen (FD-572D)Нет в наличии
6 088,95 ₴
Характеристики
- Серия: Zen
- Назначение: онигиба, для суши и рыбы
- Материал лезвия: трехслойная сталь VG-10
- Материал ручки: японский дуб
- Ручка в традиционном японском стиле очень легкая и идеально повторяет форму руки
- Длина лезвия: 210 мм
- Общая длина: 338 мм
- Угол заточки: 15°
- Твердость стали: 61 HRc
- Цвет: бежевый
- Страна производства: Япония
- Традиционный сашими с односторонней заточкой – нож для нарезки сырого рыбного филе тонкими ломтиками и приготовления суши. Тонкое и узкое лезвие разрезает рыбу на тончайшие ломтики одним длинным надрезом, который тянет рыбу. По форме чем-то напоминает европейский филейный нож. Нож для саши заточен с одной стороны и имеет более широкое лезвие.
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tojiro |
| Материал лезвия | Нержавеющая сталь |
| Пользовательские характеристики | |
| Артикул | 45832 |
| Длина лезвия | 210 мм |
| Материал рукояти | Дерево |
| Назначение | Для суши, сашими |
| Общая длина | 338 мм |
| Серия | Zen |
| Страна регистрации бренда | Япония |
| Страна-производитель товара | Япония |
| Твёрдость стали | 61 HRc |
| Тип крепления рукояти | Всадной |
| Тип лезвия | Штампованное |
| Цвет рукоятки | Бежевый |
Информация для заказа
- Цена: 6 088,95 ₴