Концентрований сік Eva Гранатовий 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений гранатовий сік виготовляється з стиглих, свіжих плодів граната різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має білий виражений темно-червоний колір (в результаті термічної обробки), після відновлення – червоний.

Сік плодів граната містить безліч вітамінів, мінералів і мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Зокрема, вітаміни В6, В12, з, Н, Р, E, а, клітковина, мінеральні речовини і мікроелементи – фосфор, кальцій, йод, магній, залізо.

Власне виробництво 

Brix: 65- 67

Кислотність: 4,5%

Рекомендації по відновленню концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно ДСанПіН 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина гранатового концентрату до 4,5 води.