Концентрований сік Eva Вишневий 5 л / 6,5 кг

Концентрований освітлений вишневий сік виготовляється з стиглих, свіжих плодів вишні різних сортів. Сік має характерний насичений смак і запах. Продукт має темно-червоний колір (в результаті термічної обробки), після відновлення – насичений вишневий. Смак і аромат властивий соку з вишні.

Сік містить велику кількість вітамінів і поживних речовин, в тому числі: вітаміни А, з, В3, а також необхідні організму мінеральні речовини і антиоксиданти: кальцій, бета-каротин. Вишневий сік робить позитивний вплив на роботу серця, допомагає в боротьбі з хронічними захворюваннями, регулює артеріальний тиск.

Власне виробництво 

Brix: 65- 67

Кислотність: 4,5-5,0%

Рекомендації по відновленню концентрованого соку:

1. Для визначення смаку, запаху (аромату) та окремих фізико-хімічних показників сік відновлюють питною водою згідно ДСанПіН 2.2.4-17, ДСТУ 7525 або дистильованою водою відповідно до чинної нормативної документації у співвідношенні: до 1 вагової частини соку додають n вагових частин води.

2. Одна вагова частина вишневого концентрату до 5,0 води.